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Eier färben
Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Tipps zum Eier färben!
- Nehmen Sie ältere Eier, da diese sich besser schälen lassen.
- Verwenden Sie nicht zu grosse Eier, da diese gerne platzen.
- Lagern Sie die Eier vorher 24h bei Zimmertemperatur.
- Kochen Sie die Eier nicht zu lange (7-9 Min.), weil ansonsten Dotterrandverfärbungen auftreten (siehe: Unteres Bild). Mit Vorteil sollte der Dotter in der Mitte noch weich sein. Das Ei gart noch und der Dotter wird sich verfestigen.
- Eier nie abschrecken.
- Ungefärbte gekochte Eier oder nur mit Zwiebelfarben gefärbte Eier sind nicht lange haltbar.
- Gekaufte, gefärbte Eier hingegen sind mindestens 30 Tage haltbar und werden speziell versiegelt.
- Zum selber Eier färben bieten wir um Ostern herum bereits gekochte Eier an.
